Пролетта определено е сезонът на салатите за мен. Харесва ми приказното разнообразие от цветове и вкусове на пресните зеленчуци. Ако ви е омръзнало от марулите, традиционни за този период от годината, може да забъркате една Панцанелла.

Spring is definitely the season of salads for me. I like fabulous variety of colors and flavors of fresh vegetables. If you are tired of lettuce salad, traditional for this time of the year, can stir up a Panzanella. 

"Първа пролет" отмина, "Цветница" също. ВЕЛИКДЕН е и все по-осезаемо се чувства настъпващата пролет и наближаващото лято.
Постите не са ми присъщи и определено тялото чувства нужда от свежи плодове и зеленчуци в менюто.

Лятото е сезонът на леките храни и разтоварващите хранителни режими. Дори и да не спазвате определена диета това предястие се вписва добре в графата здравослоно хранене.

Summer is the season of light and unloading food diets. Even if you do not follow a specific diet this entree fits in the column healthy meal.

Коледата бележи краят на постите, но постното не винаги е диетично. И тъй като не мога да кажа, че картофите и боба са ми страст, зелето си остава единствената зимна алтернатива за салата. Е и туршията също. Затова ето моята рецепта за здравословна и различна салата със свежо зеле: